Wie zijn de Jeunes Restaurateurs d’Europe?
De Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) is een vereniging van jonge, talentvolle restauranthouders, gedreven door de passie voor hun vak. Een interne kwaliteitsselectie garandeert dat deze ambitieuze chefs tot de top van de Europese gastronomie behoren.
In totaal zijn er meer dan 350 JRE-restaurants in Europa, verspreid over 12 landen. De leden van JRE combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met respect voor lokale tradities en producten. De JRE zijn als geen ander thuis in de inventieve technieken van de hedendaagse gastronomie, zonder daarbij het culinaire erfgoed uit het oog te verliezen. Deze jonge chefs willen hun deskundigheid delen. Met veel enthousiasme en onderlinge solidariteit wisselen zij hun kookkennis uit en zorgen zo voor een culinaire kruisbestuiving.
Hoe word je een JRE?
De criteria voor nieuwe leden zijn:
- tussen de 23 en 37 jaar oud zijn;
- vermeld worden in minimaal 3 nationale of internationale gidsen;
- aanbevolen worden door minimaal 2 leden van de vereniging;
- restauranteigenaar zijn;
- gemotiveerd zijn en bereid zijn zich actief in te zetten;
- de filosofie van JRE 'Talent & Passion' uitdragen;
- handelen in overeenstemming met de statuten en regels van de vereniging.
Tot 37 jaar kan men lid worden van JRE. Leden die de leeftijd van 45 jaar hebben bereikt, worden benoemd tot erelid, te herkennen aan de aanduiding « Table d’Honneur ».
Lid worden van de Jeunes Restaurateurs d’Europe betekent dat u zich associeert met een merk waarvan alle leden de waarden delen.
- Zich associëren met het merk houdt in dat u zich de filosofie eigen maakt en deelt met uw klanten. Het label is voor hen een garantie voor gastronomische kwaliteit en respect voor de waarden eigen aan de JRE.
- Als lid van de JRE kunt u delen in het imago, de bekendheid en de kwaliteit van het merk door het gebruik van logo’s en een ondersteunend netwerk. Deze onderscheiden ons van de concurrentie en zijn voor klanten een bewijs van professioneel engagement.
Contacteer ons via info@jre.be indien u interesse hebt om lid te worden.
