Art of Cooking
Sinds 2008 zijn enkele Jeunes Restaurateurs beginnen jammen. Zoals muzikanten improviseren we gerechten uit een surprise mand, aangebracht door Metro en aangevuld met producten, nieuwigheden door één van onze partners.
Eind 2009 en door het stijgende succes van onze jam-sessies hebben we besloten onze Art of Cooking sessies open te stellen aan koks, sommeliers, foodpartners, pers, … en ons talent in beperkte groep bot te vieren.
In 2010 komen we 6 keer jaar samen in de prachtige site van Tours & Taxis, en maken we gebruik van de locatie van Atelier Yves Mattagne om alles in goede banen te leiden. Bij elke sessie is er een guestchef aanwezig.
Op elke Art of Cooking session zijn 10 plaatsen voorzien voor chefs, sommeliers, partners uit de foodindustrie.
Meer info op www.artofcooking.org.
Volgende sessie: 10.06.2013
Kooksessie waar wij met enkele producten van volgende partners aan de slag gaan :Rougié : http://www.rougie.com/
Unilever : http://www.unileverfoodsolutions.be/
Locatie : Atelier Yves Mattagne
Fotografie : Kris Vlegels
